La UAB y Cocina Hermanos Torres han concebido el curso ‘El Servicio de Sala: Gastronomía y Comunicación’, un programa que busca formar profesionales polivalentes en el sector de la restauración. Las inscripciones para el curso, que incluye una estancia de prácticas en el restaurante de Sergio y Javier Torres, ya están abiertas.

El curso de especialización en ‘Nuevas Tendencias en Gastronomía’ es, junto al curso de ‘El Servicio de Sala: Gastronomía y Comunicación’, la primera apuesta formativa que nace del convenio de colaboración firmado por Cocina Hermanos Torres y la Universidad Autónoma de Barcelona. El programa, para el que ya están abiertas las inscripciones, ofrece la posibilidad de cursar prácticas en el prestigioso restaurante de Sergio y Javier Torres.

En el marco del reciente convenio firmado por los cocineros Sergio y Javier Torres —a través de su nuevo restaurante Cocina Hermanos Torres— y la Universidad Autónoma de Barcelona, mediante el Gabinete de Comunicación y Educación y la Escuela de Posgrado, se han creado dos cursos de especialización en gastronomía: ‘Nuevas tendencias en gastronomía’ y ‘El Servicio de Sala: Comunicación y Gastronomía’.

El cuarto y último día la MILID Doctoral Summer School 2018, organizada por el Gabinete de Comunicación y Educación y el Departamento de Periodismo de la UAB, ha contado con dos mesas redondas temáticas. La primera, celebrada por la mañana, ha tratado el vínculo entre el audiovisual y la historia y la segunda, por la tarde, ha hablado de transparecia comunicativa e informacional.

El proyecto MIL and Global Understanding – Peace for All Movement ha dado su primer paso durante la tercera jornada de la MILID Doctoral Summer School 2018. Ha sido el doctor Ismail Abdel Ghafar, presidente de la Arab Academy for Science, Technology and Maritime Transport, el encargado de oficializar el lanzamiento de la iniciativa. En su discurso ha enfatizado el propósito del proyecto de crear puntos de encuentro entre culturas y su obligación de fomentar el uso de la alfabetización mediática para “convertirnos en ciudadanos globales”.

El segundo día de la MILID Doctoral Summer School ha contado con la participación de Yacine Messaoui, responsable de la estrategia, el desarrollo y la ejecución de iniciativas transformadoras de Al Jazeera. El comunicador, que ya participó en las Jornadas OI2 de este año, ha impartido la conferencia ‘Journalism and social networks’.

Los retos del periodismo del presente —y del periodismo del futuro— ante la digitalización y la alfabetización mediática y las fake news han servido de ejes temáticos del primer día de la MILID Doctoral Summer School 2018. Una veintena de estudiantes de doctorado llegados de los cinco continentes participan este año en la Escuela de Verano que organizan, conjuntamente, el Gabinete de Comunicación y Educación y el Departamento de Periodismo de la UAB. No pasó inadvertido para José Manuel Pérez Tornero, director del Gabinete, el carácter multicultural de la Doctoral Summer School de este año. “Bienvenidos a las Naciones Unidas”, ha dicho en su discurso inicial.

El director del Gabinete de Comunicación y Educación, José Manuel Pérez Tornero, es uno de los principales artífices de que la Cátedra RTVE-UAB vaya a continuar trabajando en la formación y el análisis de las nuevas narrativas informativas. Con motivo de la renovación del convenio, Pérez Tornero —que dirigirá la iniciativa junto a Pere Vila, José Juan Ruiz y Santiago Tejedor— reflexiona sobre los desafíos de la Cátedra.

La primera jornada de la MILID Doctoral Summer School de este año —el día 09 de julio— contará con la presencia del profesor de periodismo de la Universidad portuguesa de Minho Manuel Pinto, experto en historia de los medios y en alfabetización mediática. Pinto impartirá en la Sala de Juntas de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la UAB, entre las 11.15h y las 12.00h, la conferencia titulada ‘Uses of media literacy in information wars: inquire and challenges’.

Los nuevos entornos de comunicación y las tecnologías de la información han obligado al periodismo a replantear el modo en el que se transmiten los mensajes. Sobre la cuestión reflexionará durante la MILID Doctoral Summer School Yacine Messaoui, director de tecnología y jefe de capacitación de plataformas de Al Jazeera. Lo hará durante la ponencia ‘Journalism and social networks’, que se desarrollará el martes 10 de julio, entre las 10.30h y las 12.00h., en la Sala de Juntas de la Facultad de Ciencias de la Comunicación.