III edición de Comerse el Mundo
El Máster en Periodismo de Viajes y el Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona organizan la tercera edición del ciclo “Comerse el Mundo”, una serie de charlas gastronómico-experienciales con el apoyo de la red consular de la ciudad de Barcelona.
De marzo a noviembre de 2026, estos encuentros reunirán, en diferentes enclaves de la ciudad condal, a un grupo de entre 15 y 20 expertos del sector turístico-viajero, quienes tendrán la oportunidad de aproximarse a cada país desde su gastronomía, conociendo de primera mano sus mercados, recetas, despensas, alimentos, platos, bebidas y alimentos tradicionales.
El objetivo es promocionar la cultura y el turismo de cada uno de los destinos, mediante la proyección de las novedades y tendencias en el ámbito gastronómico y la renovación de sus respectivos storytellings a partir de la cultura gastronómica.
Estos meses acogeran las conferencias organizadas por los consulados de Argentina, Ecuador, China, Perú, Filipinas, y República Dominicana, quienes presentarán sus respectivas propuestas para el crecimiento, la promoción y la desestacionalización turística desde la cultura gastronómica.